{"id":2072,"date":"2024-10-19T10:37:00","date_gmt":"2024-10-19T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wetravelportugal.com\/pt\/?p=2072"},"modified":"2024-10-19T10:37:00","modified_gmt":"2024-10-19T10:37:00","slug":"sangria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wetravelportugal.com\/pt\/sangria\/","title":{"rendered":"Sangria Tradicional Portuguesa: Sangria de Vinho Tinto"},"content":{"rendered":"\n

Se voc\u00ea j\u00e1 veio at\u00e9 Portugal, talvez tenha notado o qu\u00e3o popular a sangria \u00e9 por aqui, especialmente no ver\u00e3o! Mas o que poucos sabem \u00e9 que essa bebida, que \u00e9 geralmente associada \u00e0 Espanha, tamb\u00e9m \u00e9 t\u00edpica de Portugal. E embora a regi\u00e3o exata onde a sangria foi criada ainda seja incerta, de acordo com regras da Uni\u00e3o Europeia, somente Espanha e Portugal t\u00eam permiss\u00e3o para produzir e exportar a bebida.<\/p>\n\n\n\n

Origens da Sangria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Acredita-se que a uva tenha sido trazida para a pen\u00ednsula Ib\u00e9rica pelos fen\u00edcios e que, posteriormente, os romanos tenham expandido o seu cultivo e tamb\u00e9m vin\u00edcolas j\u00e1 existentes, difundindo assim o h\u00e1bito de se beber vinho. Naquele per\u00edodo, a pr\u00e1tica de misturar vinho e frutas j\u00e1 era bastante comum. A princ\u00edpio adicionava-se vinho \u00e0 \u00e1gua para que o \u00e1lcool do vinho removesse poss\u00edveis bact\u00e9rias presentes na \u00e1gua, tornando-a pr\u00f3pria para consumo. Era comum tamb\u00e9m acrescentar frutas e especiarias para saborizar esta mistura de \u00e1gua e vinho que era chamada de hippocras <\/em>pelos romanos. Do hippocras<\/em> originaram-se a sangria como conhecemos hoje em dia e tamb\u00e9m o vinho quente, bastante consumido no inverno em pa\u00edses europeus e tamb\u00e9m muito popular nas festas juninas brasileiras.<\/p>\n\n\n\n

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Existem Diferen\u00e7as entre a Sangria Portuguesa e a Espanhola?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como j\u00e1 \u00e9 de se imaginar, os vinhos, suas regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o, e at\u00e9 a sangria s\u00e3o motivo de muito orgulho tanto para os espanh\u00f3is quanto para os portugueses. E quando se trata de sangria, \u00e9 bem comum que cada fam\u00edlia ou restaurante tenha sua pr\u00f3pria receita secreta. E na verdade, n\u00e3o existe uma \u00fanica receita de sangria, mas sim uma esp\u00e9cie de \u2018f\u00f3rmula b\u00e1sica\u2019 que \u00e9 seguida tanto em Portugal quanto na Espanha. E consiste em vinho tinto, frutas, especiarias, bebidas espirituosas, licores, e algum refrigerante ou bebida gaseificada. O que varia de um pa\u00eds para o outro \u00e9, obviamente, o vinho, a combina\u00e7\u00e3o de frutas e espirituosas. Em Portugal usa-se muito o licor Beir\u00e3o, que \u00e9 feito a partir de ervas e especiarias.<\/p>\n\n\n\n

Qual Tipo de Vinho se Usa na Sangria Portuguesa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tradicionalmente a sangria \u00e9 feita com vinho tinto, e o pr\u00f3prio nome \u2018sangria\u2019 que vem de \u2018sangrar\u2019 faz uma alus\u00e3o \u00e0 cor vermelho-sangue da bebida. Mas isso n\u00e3o significa que s\u00f3 exista sangria tinta em Portugal. Em um pa\u00eds que tem uma variedade imensa de vinhos de \u00f3tima qualidade, existem sangrias para todos os gostos! A maioria dos bares e restaurante geralmente t\u00eam op\u00e7\u00f5es de sangria tinta, branca ou ros\u00e9. Mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel encontrar sangria de espumante, vinho verde e at\u00e9 de vinho do porto! Se voc\u00ea for fazer a sua pr\u00f3pria sangria em casa, podes usar qualquer vinho da sua prefer\u00eancia, desde que n\u00e3o seja um vinho muito doce. N\u00f3s adoramos brincar com diferentes combina\u00e7\u00f5es de vinho, frutas e licores. Essa receita \u00e9 bem vers\u00e1til, portanto n\u00e3o tenhas medo de inventar!<\/p>\n\n\n\n

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Nossa Receita de Sangria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para essa receita n\u00f3s optamos por usar n\u00e3o s\u00f3 um bom vinho portugu\u00eas, mas tamb\u00e9m outros produtos tradicionais de Portugal. Como o licor Beir\u00e3o que mencionamos um pouco mais acima e tamb\u00e9m a Macieira, que \u00e9 um brandy ou aguardente portugu\u00eas. Se voc\u00ea n\u00e3o estiver em Portugal ou n\u00e3o tiver esses produtos em casa podes, por exemplo, substituir o Beir\u00e3o por Cointreau<\/em>, e Macieira por rum ou gin. N\u00f3s tamb\u00e9m j\u00e1 usamos vermute e bourbon<\/em>, a id\u00e9ia \u00e9 usar um bom vinho como base e acrescentar algum licor e um outro destilado para acrescentar sabor. Continue lendo para aprender a fazer uma sangria tradicional portuguesa!<\/p>\n\n\n\n

Como Fazer Sangria de Vinho Tinto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n